Algues, flore et faune du bord de mer à Landrellec (article complété après la sortie de 16 septembre 2012)

16.09.2012

Le dimanche 16 septembre 2012, Vivarmor refait une sortie algues... toujours à Landrellec... et toujours avec la participation de Monique KUBIAK. D'où l'idée de "ré-actualiser" cet article de 2008 de façon à ce qu'il soit bien visible en tête du blog.

La sortie vient d'avoir lieu. J'ajoute donc à la fin de l'article une nouvelle série de photos (la moitié environ est de Anne FERRON que je remercie d'avoir été aussi rapide à me les envoyer !)

Le samedi 5 avril 2008, nous étions nombreux à Landrellec pour un "safari des bords de mer". Ce sont les algues surtout qui étaient à l'honneur mais nos guides (Monique KUBIAK, Jean-Paul BARDOUL, Franck DELISLE...) nous ont fait connaître quantité d'autres espèces vivant sur ce littoral rocheux si particulier (entre l'Ile Grande et Trégastel).

Nous sommes au port de Landrellec d'où l'on aperçoit, au loin (mais Anne a mis son zoom !), le fameux dôme de Pleumeur-Bodou...

C'est là que Monique KUBIAK nous avait préparé une première surprise : des produits à base d'algues, tous aussi stimulants les uns que les autres, paraît-il...

...les premiers goûteurs (goûteuses plutôt) se lancent hardiment...

...et encouragés par leur exemple, tout le groupe profite de l'aubaine. Aussi allons-nous pouvoir vérifier si les effets annoncés se vérifient sur le terrain !

Il semble que oui : le dynamisme des ces deux participants est évident...

Le reste du groupe ne tarde pas à rejoindre le bas de l'eau, là où la grande marée permet de voir des choses pas tous les jours accessibles...

...tout le monde est effectivement actif, observe, cherche...

Jean-Paul BARDOUL, lui aussi, est en grande forme...

...il n'a aucun mal à débrouiller le mic-mac ci-dessus...

...c'est une plante avec racines et fleurs, une touffe de Zostères (eh oui, il n'y a pas que des algues en milieu marin !)

Mais l'essentiel ce sont quand même les algues, nous rappelle Monique...

... en présentant comme ici les espèces les plus intéressantes...

... et en offrant aux intéressé(e)s une petite dose supplémentaire de ses algues favorites (voir plus loin).

...aussi le dynamisme du groupe ne baisse nullement...

... et quelque soit leur taille...

... les algues sont examinées d'un bout à l'autre...

...avec même explication détaillée à la demande.

Autour du guide, l'attention du groupe ne faiblit pas...

... mais tout le groupe n'est pas autour de Jean-Paul : on en voit ici une partie revenant avec provisions...

... des provisions que l'on s'échange d'ailleurs : c'est sûrement quelque chose de comestible (voir plus loin) !

D'autres pêchent au haveneau. Il s'agit sûrement d'espèces animales...

... et c'est Franck DELISLE, cette fois, qui assure les explications.

Pendant ce temps Jean-Paul (décidément en pleine forme) semble s'entraîner au lancement du poids. Ceci pour parler du travail des "carriers d'autrefois"...

... ceux-ci débitaient les plus gros blocs (on voit ici un débitage réussi à gauche et un raté à droite). Pour ce faire on enfonçait des coins en bois dans des trous alignés (creusés au préalable) puis on attendait que ceux-ci gonflent avec la marée. En revenant le lendemain, le bloc était fendu et on pouvait le débiter en moellons que l'on chargeait directement dans des bateaux (la roche que tient Jean-Paul sur la photo précédente et qui n'a rien d'une roche locale pourrait être du lest relargé par ces bateaux).

Tiens voici un nouveau guide : c'est Françoise COTTAREL qui explique comment utiliser les algues pour des massages et tout l'intérêt de ceux-ci.

La résistance de certain(e)s a quand même des limites !

Cependant, infatigable, Franck reste actif jusqu'au bout...

... et Jean-Paul aussi fournit un dernier renseignement à Marie qui tient à la main les recettes fournies par Monique.

Justement Monique KUBIAK vient de m'envoyer par messagerie les photos des principales algues rencontrées et que je vous présente ci-dessous. Comme cela même ceux ou celles qui ne sont pas venues à la sortie pourront en profiter.

Voici Pelvetia canaliculata (citée notamment par Françoise pour ses massages)

Ici c'est Ascophyllum nodosum.

Voici maintenant Fucus serratus...

...Chondrus crispus ...

...Sargassum muticum (la fameuse Sargasse qui nous a envhahi il y a une vingtaine d'années)...

...Laurentia pennatifida...

...Palmaria (Rhodymenia) palmata... ou Dulse...

...et enfin, Himanthalia élongata, les "Haricots de mer" que certains sont allés cueillir (voir plus haut)...

... et dont on voit ici la base en gros plan.

Pour ceux qui veulent en savoir plus sur cette algue, voilà sa fiche complète.

Et enfin quelques recettes pour terminer ce chapitre "algues"

Voici maintenant quelques photos originales de Anne FERRON

D'abord cette superbe mue d'un crabe (abondamment commentée par Jean- Paul)

Ensuite cette enveloppe d'une ponte de raie (pour en savoir plus vous pouvez consulter le site de l'APECS = Association Pour l'Etude et la Conservation des Sélaciens).

Puis ces remarquables rides de courant...

... dont la taille, la variété... étaient surprenantes !

Ici Jean- Paul présente une algue globuleuse (Colpomenia peligrina) qui en se fixant sur les coquillages favorise parfois leur déplacement (d'où l'appellation de "voleuse d'huitres).

et enfin un gros plan sur Françoise présentant Chondrus crispus.

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Rendez-vous donc le dimanche 16 septembre 2012.

Vous avez le choix entre deux horaires :

- soit partir à 10 heures de St-Brieuc (avec possiblité de co-voiturage à Robien) et amener votre pique-nique

- soit arriver au camping de Landrellec à 13 heures seulement pour le départ de la balade

Photos de la sortie du 16 septembre

Apéro et pique-nique pour ceux qui sont arrivés avant 13 h.

Monique KUBIAK a mis les petits plats dans les grands...

... pour le plus grand plaisir de la bonne vingtaine de personnes arrivées avant midi.

Anne FERRON a pris ces gros plans...

... de quelques une des plats proposés.

Mais en plus de la dégustation, nous avons eu droit à toutes les explications...

... sur les différentes algues utilisées...

... sur les particularités de chacune...

... sur la façon de les apprêter... de les conserver...

Ici par exemple se méfier de cette Porphyra qui se développe fort bien dans des endroits très contaminés !

Sur le terrain

A partir de 13 h. nous allons tout de suite le plus loin possible...

... pour voir les espèces qui se développent au bas de l'estran... comme ces laminaires...

... dont on voit ici l'attache... qui cependant s'est décrochée... ce qui nous permet de l'examiner.

C'est aussi la zone où se développe ces "Haricots de mer"...

... aussi y a t-il beaucoup à voir...

... et à expliquer...

... pour Monique et ses "assistantes"...

... qui ne ménagent pas leur peine...

... pour répondre aux nombreuses questions...

... et pour guider les "cueilleurs"...

... à faire le bon choix parmi les espèces rencontrées.

Mes commentaires sont succints...

... car je dispose d'un temps très limité... devant partir dès demain matin pour une quinzaine de jours.

Je mets donc le plus possible de photos...

... pour que les participant(e)s s'y retrouvent...

... quitte à compléter les commentaires à mon retour (ou dès que possible).

On voit ici Monique inciter à la consommation...

... d'algues qu'elle a choisies.

Au retour à marée haute

Nous voici revenu au point de départ...

... mais ce n'est pas terminé pour autant.

Monique et ses assistantes...

... peuvent maintenant prendre leur temps...

... pour nous montrer tous ces animaux...

... qui vivent sur les algues...

... et que Anne FERRON a phographiés en gros plan...

... parfois même en très gros plan...

... cependant que Monique founissait sur chaque espèce toutes les informations.

Ensuite voici des détails sur "herbier"...

... et autres documents.

La bibliographie également est passée en revue...

... avec commentaires sur chacun des ouvrages...

Manifestement celui-ci (sur la "Cuisine des algues") est le préféré de notre guide !