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  • : Photos de sorties de l'association VIVARMOR NATURE
  • : Découvrir la nature en Bretagne avec l'association Vivarmor Nature (10 boulevard Sévigné - 22000 SAINT-BRIEUC)
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  • GUILLAUME Michel (Vivarmor Nature)
  • J'aime faire un maximum de photos et les faire voir ensuite.
 Depuis plus de 30 ans, j'ai fondé une association de protection de la nature : Vivarmor Nature
  • J'aime faire un maximum de photos et les faire voir ensuite. Depuis plus de 30 ans, j'ai fondé une association de protection de la nature : Vivarmor Nature

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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 21:07

Le samedi 12 mai 2012, par un temps superbe et guidés par Christian CAPOEN, nous sommes partis à la découverte des plantes comestibles dans des coins aussi variés que possible, à l'ouest d'abord puis à l'est ensuite de l'étang de Jugon. Nous étions une quarantaine de personnes - pas toujours les mêmes car certains nous ont quitté le matin et d'autres sont arrivés l'après-midi mais en petit nombre cependant. Si bien que pour la très grande majorité le parcours (de 8 kilomètres le matin et de 5 à 6 kilomètres l'après-midi... et pas toujours en terrain plat loin de là !...) fut un effort certes mais doublé d'un tel plaisir que beaucoup de participants (à l'arrivée) étaient ravis et en redemandaient !...

 

01

C'est devant l'église de Jugon les lacs que nous avions rendez-vous à 10 heures... mais nous n'étions pas les seuls : des randos VTT (entre autres) étaient aussi prévues !

 

 

02

 C'est devant l'entrée des "lieux saints" que Christian commence ses explications... 

 

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 ... avec déjà des plantes (de son jardin pour la plupart...) en démonstration.

 

 

04 Jean-Paul BARDOUL mettait sa voiture à disposition pour emmener les pique-niques jusqu'au parking de l'Ecole de Voile où était prévu le repas du midi.

 

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 Voilà c'est parti...

 

 

06  ... le groupe traverse la place centrale pour aller de l'église vers le lac...

 

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 ... dont nous nous approchons.

 

 

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 Voilà : nous y sommes...

 

 

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... c'est là que les observations de terrain commencent.

 

 

10 La roche locale est du schiste et le terrain est plat - mais cela ne va pas durer car le granite (extrémité ouest du massif de Dinan) n'est pas loin.

 

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 Notre guide est intarissable.

 

 

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Chaque plante comestible (ou utilisable en assaisonnement, en salade, en condiment, en médecine...) est examinée avec soin.

 

 

13

 Certains en profitent pour tester les pierres de récupération installées comme autant de sièges ici et là...

 

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 ... comme on en voit encore une ici... à l'avant du groupe.

 

 

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  Je prends un peu (non pas de recul mais) d'avance sur le groupe enmené par Christian... pour bien vous montrer l'ensemble du paysage sous le soleil.

 

 

16  ... puis je me laisse rejoindre pour saisir quelques bribes...

 

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 ... des explications abondamment fournies...

 

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 ... à un public très demandeur  et fort intéressé !

 

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 Mais faut quand même avancer... et voyez qu'il y a des jeunes en tête de la troupe !

 

 

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 Il faut aussi compter avec les voitures car les pêcheurs sont nombreux...

 

  21

  ... mais voyez... ça passe !

 

 

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 ... et les observations continuent !

 

 

23 Le granite, nous y sommes... le relief change et cela se sent tout de suite...

 

 

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 ... le sentier devient raide autant qu'étroit...

 

 25

 ... l'endroit est apprécié aussi des vététistes... qui eux redescendent et s'apprêtent à croiser le groupe.

 

 

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 Cela n'empêche nullement Christian de faire de nombreux arrêts, suivis toujours avec attention...

 

 

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... par ses "fans" à qui rien n'échappe en dépit de l'exiguité des lieux !

 

 

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 Voici cependant un motif de distraction... pour quelques uns au premier plan du moins... c'est un écureuil qui vient faire concurrence à notre botaniste... lequel conserve cependant ses inconditionnels mais (sur la photo du moins), il est passé au second plan !

 

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 Il ne va pas tarder à reprendre la main sur l'ensemble du groupe...

 

 

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 ... qui arrive maintenant sur un lieu (anciennement) habité et desservi par une route...

 

 

31 ... que nous allons empruter...pour revenir par le plus court chemin vers le lieu du pique-nique.

 

 

32

 Deux troupeaux se croisent... l'un (affamé !) marchant d'un pas pressé... l'autre (davantage rassasié) observant paisiblement la scène.

 

 33

 Cependant... il y a, même ici, sur les bords de la route... des arrêts inévitables, accompagnés d'explications des spécialistes !

 

 

34 Christian (pourtant fort chargé) ne résiste pas, lui aussi, au plaisir de ramener quelques souvenirs numériques !

 

 

35 Il est tout jeune... mais déjà infatigable naturaliste...

 

 

36

 ... il a fait tout le parcours... et c'est même en tête du groupe que je l'ai photographié ici dans la descente vers Jugon !

 

 

37 Jugon, nous y revoilà... nous franchissons le barrage du lac...

 

 

38

 ... avec quelques arrêts ici et là... notre guide en effet est toujours à l'affût... de plantes comestibles à observer...

 

 

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 ... aussi bien que de plantes à consommer... maintenant que nous voilà arrivés sur les lieux du pique-nique... il nous offre "apéro" "salades" "gateaux" "soupe" même... comme "compléments naturels" au pique-nique apporté par chacun.

 

 

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 Voyez que en fin de pique-nique... il ne reste plus grand chose des produits offerts...

 

 

41

 C'est le moment maintenant de consulter les livres apportés eux aussi par Christian.

 

 

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 Le groupe maintenant reprend la route... sur le côté est du lac cette fois.

 

 

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 Les arrêts sont toujours aussi nombreux... et pointilleux...

 

 

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 ... ils sont suivis par tous !... Voyez que (comme moi) Jean Louis n'en revient pas de voir notre jeune naturaliste toujours aussi passionné !... 

 

 

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 Maintenant ça grimpe à nouveau... (nous commençons à en avoir l'habitude !)...

 

 

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 ... jusqu'à ce plateau... qui bien que cultivé... n'en fournit pas moins quelques plantes à l'état naturel.

 

 

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 Toujours entre deux labours... nous redescendons maintenant...

 

 

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 ... avec toutefois de multiples arrêts...

 

 

49

 ... et une curiosité qui ne faiblit pas...

 

 

50

 ... nous rejoignons ainsi le centre de Jugon... où nous remercions notre guide... avant de retrouver (avec un certain plaisir tout de même !) les sièges de nos voitures.

   

Ainsi se termine une journée mémorable. Demain je vais tenir un stand Vivarmor à la Vicomté sur Rance... Peut-être aurai-je le temps (si j'en reçois) de rajouter des photos... des recettes... à ce premier compte-rendu... avant de partir jeudi prochain pour le week-end de Ouessant

 

 Je viens effectivement de recevoir des photos de Louis LE NORMAND et de Anne FERRON. Les deux se complètent : Louis m'envoie des photos qu'il a prises le matin tandis que  Anne ne nous a rejoints qu'à l'heure du pique-nique !

 

Photos de Louis LE NORMAND

 

Jugon 001

J'accueille les nouveaux arrivants cependant que Christian rassemble les participants...

 

 

Jugon 023

 Gros plan sur notre guide...

 

 

Jugon 026

 ... qui, arrivé sur les berges du lac... n'en finit pas d'examiner pour nous... les plantes les plus communes... comme aussi les plus discrètes.  

 

 Jugon 037

 Dans son panier il y a non seulement des plantes... mais aussi des livres... des outils !

 

 

 Jugon 031

 Les meilleur(e)s élèves échantillonnent... notent pour ne rien oublier ! 

 

 Jugon 047

 Les vaches elles sont décues : aucun des bipèdes randonneurs ne leur a adressé le moindre regard... les plantes comestibles constituaient pourtant un point commun !...

 

 

Jugon 061

 ...oui mais leur consommation, chez l'homme, est soumise à des règles bien précises ! 

 

 

 Photos de Anne FERRON

 

 

01

 Cette photo montre bien le lieu du pique-nique où Anne vient de nous rejoindre.

 

 02

 Ici c'est une soupe aux orties...

 

 

04

 ... accompagnée de quantité d'autres bonnes choses... que Christian a préparées pour nous.

 

 

03

 Voyez que tout cela est photographié dans les moindres détails... comme ici cette tarte à la consoude (entre autre) !

 

 

05

 La suite ce sont de nouvelles plantes (ici gros plan sur une cardamine...) examinées sur la rive est du lac...

 

 

06

 ... ou encore un peu plus loin d'anciennes carrières... bien ré-aménagées comme on voit sur cette photo...

 

 

07

 ... ou encore des véritables oeuvres d'art... que la nature a réalisées pour nous !

 

 

08

 Sur un panneau, ce blason de la ville de Jugon a attiré l'oeil de notre photographe... qui a même fait des recherches sur internet pour en découvrir l'origine et apprendre que l'expression remonterait à Bertrand Duguesclin... lequel attachait un grand intérêt parait-il à cette place forte de l'époque !

 

Pour terminer voici deux recettes que Christian CAPOEN m'a envoyées et que je vous transcrit fidélement :

 

1 - le vin de mai à base d'Aspérule odorante ,

(c'est un gaillet présent en Côtes d'Armor dans les hêtraies des anciens massifs forestiers : Lorge, la Hunaudaye,Beffou, Boquen,Coat an Hay).
recette: Raper le zeste d'une orange bio; le disposer dans un grand bocal avec deux  poignées d'aspérule séchée , deux boiteilles de vin blanc fruité,5 cl d'alcool type grand marnier ou cointreau, 200 gr de
sucre de canne blond.
Laisser macérer 10 à 20 jours puis mettre en bouteilles que l'on garde au frais le vin ne se conservant que quelques semaines.

2 - le flan d'agar-agar à la mélisse
recette: faire chauffer 1 litre de lait dans lequel on fait infuser deux bonnes poignées de mélisse fraiche
Faire dissoudre à part 5 gr d'agar agar dans un peu du lait chaud et ,après avoir retiré la mélisse, remélanger le tout, sucré par du miel ou du sucre de canne.
Au premier bouillon , retirer de la flamme et laisser refroidir au frais
Déguster le lendemain avec du miel de pissenlit  ou une confiture maison.

 

 

Photos de Michel MORVAN

 

Je reçois encore des photos ce lundi 14... et je les ajoute car elles complètent les précédentes en montrant (vues de près) quelques unes des espèces rencontrées

 

 Ecureuil

 Et d'abord ce gros plan sur un animal dont j'ai déjà parlé... rappelez-vous c'est lui qui est venu faire diversion : un écureuil des plus sympathiques !

 

 Chélidoine

 Ici ce sont des pieds de Chélidoine...

 

 Lierre terrestre

 Voici un plant bien fleuri de "Lierre terrestre"...

 

 

Noisette de terre

 ... une "noisette de terre"...

 

  Alliaire

 ... des tiges et des feuilles d'Alliaire...

 

  Véronique

 ... et enfin, ce que ce groupe examine ce sont des feuilles... d'une Véronique me dit l'auteur... d'une ombellifère (du genre Grande Berce) plutôt à mon avis... mais je laisse aux spécialistes le soin de trancher ! 

 

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GUILLAUME Michel (Vivarmor Nature) - dans Sorties 2012
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